«Пища называется функциональной, если содержит компонент (питательный или нет), который положительно влияет на одну или несколько функций организма».

 

«A food is said to be ‘functional’ if it contains ‘a food component (whether a nutrient or not) which affects one or more targeted functions in the body in a positive way».

British Journal of Nutrition (1998), 80, Suppl. 1, S3-S4

 

 

17.05.2009